Vous en avez assez des mêmes desserts et vous cherchez quelque chose de nouveau et d'excitant ? Ne cherchez pas plus loin que les Brigadeiros de La Brigaderie de Paris ! Le Brigadeiro est une confiserie brésilienne classique qui a gagné en popularité dans le monde entier. Ils sont incroyablement faciles à préparer et ne nécessitent que quelques ingrédients simples. Les Brigadeiros sont parfaits pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'une simple friandise ou d'un dîner chic. Dans cet article, nous aborderons tout ce qu'il faut savoir sur les Brigadeiros, de leurs ingrédients à leurs variantes, en passant par les conseils de préparation et même les endroits où les acheter.
Les ingrédients des Brigadeiros
Les Brigadeiros sont fabriqués traditionnellement à partir de trois ingrédients seulement : le lait concentré, le cacao en poudre, et le chocolat. Ces ingrédients simples sont facilement disponibles dans la plupart des épiceries, ce qui fait des Brigadeiros un dessert pratique. Le lait concentré apporte la douceur et l'onctuosité, tandis que le cacao en poudre donne une saveur chocolatée. Le chocolat donne un peu de texture aux Brigadeiros.
La recette des Brigadeiros, étape par étape
La préparation des Brigadeiros est facile et vous pouvez en préparer une fournée en un rien de temps. Voici un guide étape par étape de la préparation des Brigadeiros :
Dans une casserole de taille moyenne, mélanger une boîte de lait concentré et trois cuillères à soupe de cacao en poudre
Faire cuire le mélange à feu moyen, en remuant continuellement à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'il épaississe et commence à se détacher des parois de la casserole. Cela devrait prendre environ 10 à 15 minutes.
Retirer la casserole du feu et laisser le mélange refroidir pendant quelques minutes.
À l'aide d'une cuillère à café ou d'une petite cuillère à biscuits, prélever de petites portions du mélange et les rouler en boules.
Rouler chaque boule dans des vermicelles de chocolat ou du chocolat râpé.
Le tour est joué ! Vos Brigadeiros sont maintenant prêts à être servis.
Conseils pour préparer des Brigadeiros parfaits
Préparer des Brigadeiros est facile, mais il y a quelques conseils à garder à l'esprit pour garantir des résultats parfaits à chaque fois :
Remuez continuellement le mélange pendant la cuisson pour éviter qu'il ne brûle.
Utiliser une casserole antiadhésive pour éviter que le mélange ne colle au fond.
Laissez refroidir le mélange avant de le rouler en boule pour éviter de vous brûler les mains.
Roulez les boules dans des vermicelles de chocolat, du chocolat râpé, des morceaux de noisettes ou de la noix de coco râpée.
Conservez les Brigadeiros dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu'à cinq jours.
Suggestions d'accompagnements pour les Brigadeiros
Les Brigadeiros sont délicieux seuls, mais ils peuvent également être associés à d'autres desserts ou boissons. Voici quelques suggestions d'accompagnements :
Servir les Brigadeiros avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fouettée.
Accompagnez les Brigadeiros d'une tasse de café ou de chocolat chaud pour un plaisir douillet.
Placez les Brigadeiros sur un plateau de dessert avec des fruits, des biscuits et d'autres friandises sucrées.
Où Acheter des Brigadeiros
Si vous n'avez pas le temps ou l'énergie de préparer des Brigadeiros vous-même, ne vous inquiétez pas ! Vous pouvez les acheter dans de nombreux magasins spécialisés ou en ligne. Voici quelques endroits où trouver des Brigadeiros :
Consultez votre épicerie brésilienne ou latino-américaine locale.
Brigadeiros en cadeau - Idées d'emballage et de présentation
Les Brigadeiros sont d'excellents cadeaux pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'un anniversaire ou d'une fête. Voici quelques idées d'emballage et de présentation pour rendre vos cadeaux de Brigadeiros encore plus spéciaux :
Placez les Brigadeiros dans une boîte ou un coffret décoratif et nouez un ruban autour.
Placez les Brigadeiros dans un pot de maçon et ajoutez une étiquette personnalisée.
Inclure les Brigadeiros dans un panier cadeau avec d'autres friandises brésiliennes ou latino-américaines.
Les Bean to Brigadeiros de la Brigaderie de Paris : une recette unique
Si vous êtes à la recherche d'une recette unique de Brigadeiros, jetez un coup d'œil aux bean to Brigadeiros de la Brigaderie de Paris. Cette recette utilise des fèves de cacao de haute qualité provenant du Brésil et de France pour créer une expérience délicieuse et unique de Brigadeiros. La Brigaderie de Paris propose également une variété d'autres saveurs de Brigadeiros, dont la fève tonka, , la pistache et la noix de coco.
En conclusion, les Brigadeiros sont un dessert délicieux et facile à préparer, parfait pour toutes les occasions. Grâce à leur polyvalence et à leur caractère personnalisable, vous pouvez préparer des Brigadeiros qui correspondent à vos goûts et à vos préférences. Que vous les prépariez vous-même ou que vous les achetiez dans un magasin spécialisé, les Brigadeiros ne manqueront pas de satisfaire votre gourmandise de la manière la plus délicieuse qui soit.
