L'excellence du Bean-to-Bar dans notre chocolaterie à Paris
 
Redécouvrez le vrai goût du chocolat au lait avec notre création signature. Loin des standards industriels, ce chocolat bean-to-bar est entièrement confectionné dans notre chocolaterie à Paris, de la fève à la tablette.
 
Un mariage entre puissance Amazonienne et douceur bretonne
 
Nous avons sélectionné des fèves rares issues du terroir Tomé-Açu, au cœur de l’Amazonie brésilienne. Ce cacao de caractère s'allie à la perfection avec un lait français d'exception, collecté avec soin auprès d'une coopérative engagée en Bretagne.
 
Intensité Cacao : 55% pour une profondeur aromatique unique.
 
Engagement Local : Utilisation exclusive de lait français pour une onctuosité responsable.
 
Recette Équilibrée : Seulement 22% de sucre, juste assez pour sublimer la rondeur du lait sans masquer la force du cacao.
 
Pourquoi choisir notre chocolat au lait artisanal ?
 
La plupart des chocolats au lait saturent le palais de sucre. Notre approche d'artisan chocolatier privilégie le produit brut : vous dégustez un chocolat profond, intensément lacté et peu sucré. C’est une expérience gastronomique qui redéfinit les codes du chocolat au lait traditionnel.
 
Note de dégustation : Des notes de noisettes grillées et de caramel blond portées par une texture fondante et une longueur en bouche surprenante pour un chocolat au lait.