La Brigaderie de Paris s'installe rue Daguerre, dans le 14e arrondissement.

Après plusieurs années passées à Montfort-l'Amaury, La Brigaderie de Paris tourne une page de son histoire et revient à Paris. Notre nouvelle boutique ouvre fin août au 90 rue Daguerre, dans le 14e arrondissement — un nouveau chapitre pour une maison qui a toujours eu Paris dans son nom.

Dix ans d'histoire, avant ce nouveau départ

Tout a commencé en 2012, lorsque Marina, brésilienne d'origine, ouvre la toute première brigaderie de France. À l'époque, le brigadeiro — cette confiserie chocolatée emblématique du Brésil — est encore largement inconnu du public français. Marina fait le pari de le faire découvrir, avec exigence et authenticité.

Au fil des années, cette passion pour le chocolat l'amène à aller plus loin : maîtriser elle-même la fabrication, de la fève à la tablette. C'est à Montfort-l'Amaury que naît cet engagement bean to bar, qui reste aujourd'hui l'un des rares savoir-faire de ce type en France. Dix ans plus tard, cette étape s'achève pour laisser place à une nouvelle aventure, plus proche encore de nos racines parisiennes.

Pourquoi rue Daguerre ?

Ce choix n'est pas anodin. La rue Daguerre est l'une des dernières rues commerçantes de Paris où l'artisanat tient encore le haut du pavé — piétonne sur sa partie basse, animée par son marché et ses commerces de bouche, elle incarne un art de vivre parisien à taille humaine.

C'est précisément cet esprit que nous recherchions : un lieu vivant, ancré dans son quartier, à l'image de ce que représente La Brigaderie de Paris depuis toujours. Après des années à Montfort-l'Amaury, ce retour à Paris nous rapproche aussi de nombreux clients et amateurs de chocolat bean to bar qui nous suivaient depuis la capitale.

La nouvelle devanture de notre boutique

Ce qui ne change pas

Le déménagement change d'adresse, pas de philosophie. Notre engagement reste intact :

Nos tablettes continuent d'être fabriquées intégralement dans notre atelier, à partir de fèves de cacao issues des grands terroirs brésiliens — Amazonie, Bahia, Espirito Santo. Nos brigadeiros, spécialité historique de la maison, restent déclinés en version Bean to Brigadeiros®, fabriqués avec notre propre chocolat. Et l'ensemble de nos créations demeure vegan, sans gluten et sans soja — un engagement que nous ne changerons pas, quelle que soit l'adresse.

Ce qui change

La nouvelle boutique du 90 rue Daguerre a été pensée pour offrir une expérience repensée : un espace plus grand, plus lumineux, pour accueillir aussi bien les habitués que les curieux de passage dans le quartier. Notre boutique en ligne fait également peau neuve à cette occasion, avec un nouveau design plus simple à parcourir.

Les commandes en ligne, suspendues le temps du déménagement, reprendront fin août, en même temps que l'ouverture de la boutique parisienne.

Informations pratiques

📍 90 rue Daguerre, 75014 Paris (ouverture le 25 août 2026) 🕐 Du mardi au samedi, 10h – 18h30 🚇 Denfert-Rochereau · Mouton-Duvernet

Auteur de cet article : Marina Fondatrice de La Brigaderie de Paris, elle a ouvert en 2012 la première brigaderie de France. Pionnière du bean to bar en France, elle est présidente de l'association Bean to Bar France depuis 2023.