La Brigaderie de Paris s'installe rue Daguerre, dans le 14e arrondissement.

Après plusieurs années passées à Montfort-l'Amaury, La Brigaderie de Paris tourne une page de son histoire et revient à Paris. Notre nouvelle boutique ouvre fin août au 90 rue Daguerre, dans le 14e arrondissement — un nouveau chapitre pour une maison qui a toujours eu Paris dans son nom.

Dix ans d'histoire, avant ce nouveau départ

Tout a commencé en 2012, lorsque Marina, brésilienne d'origine, ouvre la toute première brigaderie de France. À l'époque, le brigadeiro — cette confiserie chocolatée emblématique du Brésil — est encore largement inconnu du public français. Marina fait le pari de le faire découvrir, avec exigence et authenticité.

Au fil des années, cette passion pour le chocolat l'amène à aller plus loin : maîtriser elle-même la fabrication, de la fève à la tablette. C'est à Montfort-l'Amaury que naît cet engagement bean to bar, qui reste aujourd'hui l'un des rares savoir-faire de ce type en France. Dix ans plus tard, cette étape s'achève pour laisser place à une nouvelle aventure, plus proche encore de nos racines parisiennes.

Pourquoi rue Daguerre ?

Ce choix n'est pas anodin. La rue Daguerre est l'une des dernières rues commerçantes de Paris où l'artisanat tient encore le haut du pavé — piétonne sur sa partie basse, animée par son marché et ses commerces de bouche, elle incarne un art de vivre parisien à taille humaine.

C'est précisément cet esprit que nous recherchions : un lieu vivant, ancré dans son quartier, à l'image de ce que représente La Brigaderie de Paris depuis toujours. Après des années à Montfort-l'Amaury, ce retour à Paris nous rapproche aussi de nombreux clients et amateurs de chocolat bean to bar qui nous suivaient depuis la capitale.

La nouvelle devanture de notre boutique - ouverture fin août 2026

Ce qui ne change pas

Le déménagement change d'adresse, pas de philosophie. Notre engagement reste intact :

Nos tablettes continuent d'être fabriquées intégralement dans notre atelier, à partir de fèves de cacao issues des grands terroirs brésiliens — Amazonie, Bahia, Espirito Santo. Nos brigadeiros, spécialité historique de la maison, restent déclinés en version Bean to Brigadeiros®, fabriqués avec notre propre chocolat. Et l'ensemble de nos créations demeure vegan, sans gluten et sans soja — un engagement que nous ne changerons pas, quelle que soit l'adresse.

Ce qui change

La nouvelle boutique du 90 rue Daguerre a été pensée pour offrir une expérience repensée : un espace plus grand, plus lumineux, pour accueillir aussi bien les habitués que les curieux de passage dans le quartier. Notre boutique en ligne fait également peau neuve à cette occasion, avec un nouveau design plus simple à parcourir.

Les commandes en ligne, suspendues le temps du déménagement, reprendront fin août, en même temps que l'ouverture de la boutique parisienne.

Informations pratiques

📍 90 rue Daguerre, 75014 Paris (ouverture le 25 août 2026) 🕐 Du mardi au samedi, 10h – 18h30 🚇 Denfert-Rochereau · Mouton-Duvernet/

Retrouvez toutes les informations sur notre boutique du 14e arrondissement.

Auteur de cet article : Marina Fondatrice de La Brigaderie de Paris, elle a ouvert en 2012 la première brigaderie de France. Pionnière du bean to bar en France, elle est présidente de l'association Bean to Bar France depuis 2023.