Bean to brigadeiros®

La Brigaderie de Paris est la première brigaderie de France. Véritable institution au Brésil depuis les années 1940, le brigadeiro fait partie intégrante du patrimoine culinaire et culturel brésilien. À l’origine préparée avec du chocolat, du lait concentré sucré et de la margarine, cette spécialité emblématique a évolué au fil des années grâce à l’apparition de brigaderies artisanales proposant des recettes toujours plus créatives et gourmandes.

À La Brigaderie de Paris, nos brigadeiros sont confectionnés avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et un chocolat fabriqué artisanalement dans notre atelier. À déguster au dessert, avec un café ou comme une gourmandise à partager, ils se déclinent dans de nombreuses saveurs inspirées du Brésil et du chocolat bean to bar. Depuis 2021, La Brigaderie de Paris développe le concept exclusif de Bean to Brigadeiros® : comme nos tablettes, nos brigadeiros sont fabriqués directement à partir de fèves de cacao soigneusement sélectionnées, afin de préserver toute la richesse aromatique des grands terroirs brésiliens.